Żelazo to składnik mineralny niezbędny każdemu organizmowi. Jest zużywane w organizmie od tworzenia krwinek czerwonych. Niedostateczna zawartość ich w ustroju prowadzi do niedokrwistości. Niedobór żelaza powoduje takie dolegliwości:
- zmęczenie,
- skrócenie oddechu,
- mniejsza wydolność fizyczna,
Na większe zapotrzebowanie jeżeli chodzi o żelazo wpływają:
- oparzenia,
- choroby jelit,
- choroby żołądka,
- ciąża
- okres karmienia piersią,
Najbogatszym źródłem żelaza są:
- chude czerwone mięso,
- kurczaki,
- indyki,
- ryby,
Żelazo najlepiej wchłania się przyjęte na czczo, w soku owocowym z wodą. Żelazo połączone z pewnymi pokarmami traci dużo ze swojej wartości. Wśród pokarmów, których należy unikać w czasie leczenia żelazem lub przyjmować w małych ilościach godzinę przed lub dwie po przyjęciu żelaza znajdują się:
- herbata,
- kawa,
- jaja,
- ser,
- mleko,
- jogurt,
- szpinak,
Zalecane normy dietetyczne na Żelazo dla różnych grup ludności*
| Grupy ludności | Żelazo | |
| Zalecane normy dietetyczne [mg / dzień] | Bezpieczna maksymalna dawka nie powodująca ryzyka efektów ubocznych [mg / dzień] | |
| Dzieci 1-3 lat | 7 | 40 |
| Dzieci 4-8 lat | 10 | 40 |
| Chłopcy 9-13 lat | 8 | 40 |
| Młodzież męska 14-18 lat | 11 | 45 |
| Mężczyźni 19-30 lat | 8 | 45 |
| Mężczyźni 31-50 lat | 8 | 45 |
| Mężczyźni 50-70 lat | 8 | 45 |
| Mężczyźni powyżej 70 lat | 8 | 45 |
| Dziewczęta 9-13 lat | 8 | 40 |
| Młodzież żeńska 14-18 lat | 15 | 45 |
| Kobiety 19-30 lat | 18 | 45 |
| Kobiety 31-50 lat | 18 | 45 |
| Kobiety 50-70 lat | 8 | 45 |
| Kobiety powyżej 70 lat | 8 | 45 |
| Kobiety ciężarne do 18 lat | 27 | 45 |
| Kobiety ciężarne 19-30 lat | 27 | 45 |
| Kobiety ciężarne 31-50 lat | 27 | 45 |
| Kobiety karmiące do 18 lat | 10 | 45 |
| Kobiety karmiące 19-30 lat | 9 | 45 |
| Kobiety karmiące 31-50 lat | 9 | 45 |
*(według Dietary Reference Intakes ustalone przez National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board, USA)
Na rynku istnieje bardzo dużo suplementów zawierających żelazo. My polecamy szczególnie dwa.
Chela-ferr bio-complex 30 kaps to suplement diety, który został przebadany i posiada bardzo dobrą przyswajalność. Wzmacnia układ odpornościowy, wspiera kobity zwłaszcza w okresie około menstruacyjnym. Chelaty aminokwasowe zawarte w suplemencie ułatwiają absorpcję żelaza.
Ferritin 5 mg 60 kaps. zawiera bioaktywne żelazo hemowe, które jest jednym z najlepiej przyswajalnych postaci składnika mineralnego. Bierze on udział w metabolizmie energetycznym. Zapobiega niedokrwistości. Jest zalecany sportowcom, którzy potrzebują dużej odporności.
